Desarrollo de una dieta sin proteína animal para alimentar lechones neonatos

Los lechones gnotobióticos pueden conseguir crecimientos superiores a un kg al día con lactorreemplazante y más de medio kg con dietas sin proteína animal.
Jueves 17 febrero 2005 (hace 11 años 9 meses 24 días)
Se llevaron a cabo dos experimentos en los que lechones recién nacidos libres de gérmenes o lechones gnotobióticos (sólo con Lactobacillus paracasei) eran alimentados con un lactorreemplazante o con una dieta experimental libre de proteína animal (4 tratamientos distintos). Durante 16 días se valoraron clínicamente los animales, y se monitorizó el crecimiento, el IC y la contaminación bacteriana.

No se observaron síntomas de ninguna enfermedad excepto en dos de los animales del primer experimento que tenían una leve diarrea. Sin embargo, no murió ninguno de los animales. Los lechones libres de gérmenes alimentados con el lactorremplazante (control) crecieron (1034 vs 599 g/d; p<0,05) y convirtieron mejor (0,17 vs 0,10 g por ml de dieta; p<0,05) que los que eran alimentados con la dieta sin proteína animal.

Los lechones gnotobióticos alimentados con el lactorremplazante crecieron (862 vs 563 g/d; p<0,05) y convirtieron mejor (0,14 vs 0,09 g por ml de dieta; p<0,05) que los que eran alimentados con la dieta sin proteína animal.

Los autores desarrollaron una dieta sin proteína animal para lechones neonatos capaz de mantener sanos y en vida a los lechones hasta los 16 días de vida. Sin embargo esta dieta ofrece resultados productivos inferiores.

AT Loynachan, JE Pettigrew, BS Wiseman, RA Kunkle y DL Harris 2005. Xenotransplantation.12(2):149-155

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