Cambios séricos y de rendimiento en cerdas lactantes suplementadas con NaHCO3

La adición de bicarbonato sódico al pienso aumentó significativamente la ingestión de pienso y redujo, consecuentemente, la movilización de reservas
Jueves 30 marzo 2006 (hace 10 años 8 meses 3 días)
Se llevó a cabo una experiencia para determinar el efecto de suplementar NaHCO3 sobre el rendimiento reproductivo y las analíticas sanguíneas durante los 21 días de lactación.

Se utilizaron 36 primíparas distribuidas en 3 tratamientos, dieta control (C), C + 0,5 % de NaHCO3 (0,5%) y C + 1 % de NaHCO3. Se registró el peso corporal, espesor de la grasa dorsal a la 10ª y 13ª costilla y el número y peso de la camada al nacimiento y durante la lactación. Los días 3, 12 y 21 de lactación, se determinaron las concentraciones de glucosa, urea, proteínas totales, ácidos grasos libres, electrolitos y creatina quinasa en suero. Entre los días 10 y 12 se tomaron valores de pH, pCO2, HCO3 y exceso de base.

El uso de NaHCO3 aumentó el consumo (P <0,001) (5,21; 5,02 y 4,28 kg para los tratamientos 0,5%, 1% y C, respectivamente), sin afectar otras variables del rendimiento productivo. El pH sanguíneo estaba aumentado (P <0,02) en el grupo 1% en comparación con C. La adición de NaHCO3 tendió (P <0,08) a disminuir la pCO2 sanguínea pero los valores de exceso de base y el HCO3 no estuvieron afectados. Los análisis bioquímicos del suero no mostraron cambios en la movilización de tejidos, sin embargo, los ácidos grasos libres indicaron una alta (P <0,01) movilización de lípidos en la dieta C en comparación con las otras (0,617; 0,074 y 0,127 mmol/L en C, 0,5% y 1%, respectivamente).

La adición de NaHCO3 ha mostrado ser una buena alternativa para la estimulación del consumo en primíparas y tener un posible papel en la disminución de la movilización de tejido adiposo.

J Cruz, AG Borbolla, J Bouda y G Mariscal. 2005. J. Anim. Sci. Vol. 83, Suppl. 1, Ref. M98

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