Cambios en el nivel de alimentación durante las primeras fases del engorde

Según estos resultados, ofrecer una dieta restringida durante algunas fases del desarrollo puede reportar beneficios.
Jueves 26 febrero 2004 (hace 12 años 9 meses 10 días)
Se utilizaron 32 cerdos que fueron divididos en 4 grupos y sometidos a distintos regímenes alimentarios (0,5, 0,8, 1,1 o 1,3 kg/día) durante la fase de crecimiento (15-30 kg) y recibieron (0,9, 1,2, 1,5 o ad libitum) durante la fase de 30 a 50 kg. Los cerdos fueron sacrificados con 50 kg y se midieron los consumos y crecimientos. Además se usaron 16 cerdos que recibían 1,2 kg de pienso y podían pastar forraje.

Durante la primera fase del estudio los cerdos que recibían 1,1 kg/día fueron los que crecieron más (290 g/d; p<0,05). Durante la segunda fase de la prueba los cerdos alimentados ad libitum fueron los que más crecieron (340 g/d; p<0,05) mientras los cerdos que recibían 1,2 kg de pienso al día fueron los que mejor convirtieron.
Por otro lado los cerdos que pastaban y recibían 1,2 kg de pienso al día tenían el porcentaje más bajo de grasa (20,18%) y el más alto de magro (43,85%).

Es recomendable restringir el alimento durante algunas fases del engorde ya que pueden obtenerse beneficios productivos y de calidad de la carne.

L. Chiijong, C. Hsienpin et al. Journal of Chinese Society of Animal Science 2003. 32 (1) 15-21

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