Betaína y cromo orgánico como aditivos en piensos para cerdos en crecimiento y acabado

Los resultados no muestran mejoras significativas por la utilización de betaína y cromo orgánico, por separado o de forma conjunta.
Jueves 17 octubre 2002 (hace 14 años 1 meses 20 días)
Se estudió el efecto de la inclusión, en dietas de engorde (30-112 kg de PV) de betaína, una fuente orgánica de cromo o ambos sobre la calidad de la canal.

Se utilizaron 60 cerdos (30 kg PV inicial) divididos en 5 grupos de forma que cada grupo recibió una dieta distinta:
- Control (dieta basal)
- Dieta basal + 2kg/t de betaína (B)
- Dieta basal + 300 mg de un complejo de cromo de levaduras (CL)
- Dieta basal + 200 mg de picolinato de cromo (CP)
- Dieta basal + 2kg/t de betaína + 200 mg de picolinato de cromo (BCP)
En el sacrificio se tomaron muestras de sangre y de tejidos para analizar.

Globalmente no se observaron mejoras en ninguno de los grupos, aunque durante el segundo periodo (80-112kg) el grupo B tuvo 10 gramos más de GMD y mejoró el IC en 0,03 (p<0,05) y el grupo CP tuvo 27 gramos más de GMD y mejoró el IC en 0,17 (p<0,05).
No se observaron diferencias entre grupos en los análisis de las canales.

Los resultados de la prueba mostraron que los suplementos utilizados no tuvieron ningún efecto importante sobre el rendimiento de los animales y la calidad de las canales además mediante la inclusión de ambos suplementos juntos tampoco se obtuvo ningún beneficio.

J. Urbanczyk, E. Hanczakowska y M. Swiatkiewicz. Annals of Warsaw Agricultural University 1999. No 36, 133-140

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