Aporte de aminoácidos no esenciales en dietas entre los 11 y 30 kg

Al aumentar los niveles de L-Glicina y L-Glutamina de dietas bajas en proteina y equilibradas en aminoácidos esenciales mejora los rendimientos productivos de los lechones.
Jueves 25 noviembre 2004 (hace 12 años 7 días)
Se realizaron 3 experimentos para determinar los aminoácidos no esenciales en dietas bajas en proteína para cerdos de 11 a 30 kg de PV.
En la primera prueba, 42 cerdos castrados de 13,5 kg de PV fueron divididos en dos tratamientos: control vs SUP (+1,49% de L-Glutamina y L-Glicina (50:50)). El grupo SUP creció más (551 vs 614 g/d; p<0,05) y convirtió mejor (1,91 vs 1,76 p<0,03) que el grupo control.

Una vez confirmado que un suplemento de Gln y de Gly era beneficioso para el rendimiento de los lechones se realizó una segunda prueba para determinar el nivel óptimo para maximizar este rendimiento. 60 lechones castrados de 9,8kg de PV recibieron 6 dietas con distintos niveles del suplemento de glicina y glutamina (de 0 a 3%) a partir de una dieta basal con 1,1% de lisina digestible en el íleon. Se detectó una mejora del crecimiento de los animales de tipo cuadrático al incrementar la concentración del suplemento (p<0,05).

La última prueba se realizó para evaluar la fuente del nitrógeno no esencial. 60 lechones de 12,9 kg de PV y recibieron distintas dietas:
-Dieta control (CON)
-CON+2,25% de L-Gly+L-Gln (50:50)
-CON+2,25% de ácido glutámico
-CON+4,5% de ácido glutámico
-CON+0,94% de urea

Todas las dietas fueron mejores que la dieta basal o la dieta suplementada con urea.

Estos resultados demuestran que algunos aminoácidos no esenciales pueden ser necesarios en dietas con elevados niveles de L-Lys pero no pueden ser sustituidos por nitrógeno no proteínico.

D. C.Kendall, R. W. Fent, J. L. Usry y G. L. Allee 2004. Proceedings of ASAS Midwest meeting. Ref 125

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