Administración de grano fermentado en la transición

Los resultados, derivados de un experimento a gran escala, demuestran que el grano fermentado ofreció un 6% de mejora en el crecimiento
Jueves 25 mayo 2006 (hace 10 años 6 meses 8 días)
Se llevó a cabo un estudio en el periodo de transición (0-8 semanas post-destete) en lechones a los que se suministraba, las tres primeras semanas, papilla y después pienso seco. En el grupo control, el grano de la papilla no estaba fermentado, mientras que sí lo estaba en el grupo tratamiento. Cada grupo comprendía unos 843 animales y hubo 44 réplicas en cada grupo. En la fermentación no se usó ningún inóculo.

Se calculó el valor de producción por cerdo en base a la GMD y la conversión, utilizando el mismo valor energético fisiológico potencial para ambos grupos. El valor de producción para la transición fue un 6 % más elevada para los destetados que consumieron el grano fermentado. La diferencia compensaba el coste añadido de la fermentación del grano. No hubo diferencias significativas entre ambos tratamientos respecto a la mortalidad o en los casos de diarrea.

AØ Pedersen. 2005. The National Committee for Pig Production. Report nº. 728

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