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La adición de un bloqueante de micotoxinas comercial en dietas contaminadas sobre el rendimiento de cerdos en crecimiento

Los bloqueantes de micotoxinas pueden mejorar los parámetros productivos de cerdos alimentados con dietas contaminadas con deoxinivalenol.

Miércoles 5 diciembre 2012 (hace 4 años 2 días)

El deoxinivalenol (DON) presente en el maíz puede inhibir el crecimiento y la eficiencia de conversión del alimento en cerdos. Se realizó un experimento de 7 días de duración con 80 cerdos en 80 corrales usando 10 tratamientos para evaluar los efectos de un bloqueante de micotoxinas comercial (BMC) a 0, 0,45, 0,91 y 1,81 kg/ton (0BMC, BajoBMC, MedioBMC y AltoBMC) en dietas contaminadas con DON con 0 (0,68 por ensayo), 1,25 (1,9 por ensayo), o 2,5 (2,5 por ensayo) ppm (0,7D, 1,9D o 2,5D) en el rendimiento productivo de los animales. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado y se empleó el test ANOVA en 2 grupos de 6 tratamientos cada uno (0BMC+0,7D y BajoBMC+0,7D con 4 tratamientos 1,9D o con 4 tratamientos 2,5D) (P ≤ 0,05). El maíz contaminado procedente del medio oeste de USA fue mezclado con maíz fresco y soja, trazas de minerales y concentrado de vitaminas (ratio del 55,6% de maíz al 44,4% de concentrado) para alcanzar los niveles deseados de DON. Se emplearon una camada de 40 machos y 40 hembras comerciales de unas 10 semanas de edad.

Respecto a los efectos del DON, el nivel 1,9D redujo significativamente (0,20 vs. 0,86 kg; P ≤ 0,05) la GMD en comparación con el nivel 0,7D. De forma similar, los niveles 1,9D y 2,5D incrementaron significativamente (P ≤ 0,05) el IC en comparación con el nivel 0,7D (2,24, 3,13 vs. 7,04 kg/kg). En cuanto a los efectos de bloqueo, en el nivel 1,9D el tratamiento MedioBMC incrementó la GMD (0,78 vs. 0,64 kg; P > 0,05) y redujo de forma estadísticamente significativa el IC (2,34 vs. 3,13 kg/kg; P ≤ 0,05) en comparación con el tratamiento 0BMC. En la dosis 2,5D, el nivel de cada bloqueante (BajoBMC, MedioBMC y AltoBMC) mejoraron significativamente (P ≤ 0,05) la GMD y el IC en comparación con el tratamiento 0BMC. Los cerdos alimentados con BajoBMC+0,7D tuvieron mayor GMD y menor IC que los que recibieron 0BMC+1,9D o BajoBMC+1,9D (P ≤ 0,05), o 0BMC+2,5D o BajoBMC+2,5D (P ≤ 0,05).

En conclusión, los cerdos que recibieron 1,9 ppm y 2,5 ppm de DON en las dietas contaminadas y que fueron suplementados con el bloqueante de micotoxinas comercial (0,45, 0,91 y 1,81 kg/ton) tuvieron mejor GMD e IC que los cerdos que no fueron suplementados. El nivel 0,91 kg/ton de BMC (MedioBMC) fue el más efectivo en mejorar la GMD y el IC cuando los cerdos fueron alimentados con dietas contaminadas con DON (1,9D y 2,5D).

P Williams and MD Sims. 2011. Evaluation of a commercial mycotoxin binder on performance of growing pigs in a 7-day feeding trial using diets with or without deoxynivalenol (DON) contamination. Journal of Animal Science, 89 (E-Suppl. 2): page 132.

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