Acidificación de dietas post-destete sin o con varios antibióticos

Una nueva prueba de la utilidad relativa de los acidificantes como alternativa a los antibióticos promotores del crecimiento.
Jueves 10 febrero 2005 (hace 11 años 11 meses 12 días)
Se utilizaron 210 lechones destetados en un estudio de 35 días de duración para comparar la eficacia de una dieta acidificada frente a otra con antibióticos.

Los lechones de 18,3 días de edad recibían una de tres dietas posibles durante una semana: control (C), Control + 55 ppm de carbadox (CB), Control + 38,6ppm de tiamulina+441ppm de clortetraciclina (TC). Después de estos primeros 7 días, todos los lechones recibían una dieta con 110 ppm de clortetraciclina hasta los 35 días de prueba. Estos tres tratamientos fueron combinados o no con la inclusión de acidificantes (4% de ácidos orgánicos durante los 7 primeros días y 2% de ácidos inorgánicos entre 7-35 días).

Como se esperaba durante todo el periodo, los animales que recibían la dietas CB y TC crecieron más que los que recibían la dieta control (315 y 303 vs 270 g/d; p<0,05). La acidificación de las dietas tendió (p<0,07) a mejorar el crecimiento en los grupos control y TC pero no en el grupo CB. Por otro lado, la inclusión de acidificantes también tendió (p<0,1) a reducir el pH fecal y la excreción de E. coli.

La acidificación de las dietas, con o sin antibióticos, ofreció mejoras numéricas en el rendimiento de los lechones pero sus resultados no fueron comparables a los de la adición de los promotores clásicos. Sería necesario revisar la combinación de ácidos.

M Walsh, D Sholly, K Saddoris, R Hinson, A Yager, A Sutton, S Radcliffe, B Harmon y B Richert. 2004. J Anim. Sci. Vol. 82, Suppl. 1. ref 246

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