La ley de bienestar y el manejo en bandas superiores a una semana

La relación entre plazas de gestación en jaulas y en grupos en bandas de más de una semana puede ser muy distinta a la de las bandas semanales. ¿Cómo se contemplará esta situación al aplicar la ley de bienestar porcino?

Miércoles 4 julio 2012 (hace 4 años 5 meses 5 días)

Con la nueva normativa de bienestar animal que deberemos aplicar a partir del 2013, la adaptación de explotaciones a algún tipo de de manejo en bandas superiores a una semana (MEB) puede ser una opción interesante, básicamente por 2 motivos:

  • Algunos sistemas de MEB obligan a reducir el censo de cerdas (algo que ya cuadra con el incremento de espacio al que obligan las gestaciones de cerdas en grupo).
  • El incremento del tamaño de lote favorece la implementación del sistema electrónico con máquinas, pudiendo trabajar con grupos estáticos en vez de dinámicos.

Sin embargo, la implementación del MEB puede generar confusión porque la relación entre plazas de jaulas y corrales en libertad puede ser muy distinta a la de las bandas semanales.

Pongamos un ejemplo de una explotación con 120 plazas de maternidad. Tenemos varias opciones de manejo en bandas:

Bandas semanales (rotación 4 semanas salas parto) = 30 partos semanales

Espacio de jaulas:

  • La ley obliga a mover a los 28 días (4 semanas)
  • Debemos contar con 1 semana más de destete - salida celo = total 5 semanas = 5 lotes.
  • Necesitamos espacio para 5 lotes de 30 = 150 plazas
  • También debemos contar con espacio extra que puede ser mayor o menor dependiendo de la granja y la época del año (siempre contar con el peor resultado posible):
    • repeticiones (ej 20%) = 30 plazas
    • anoéstricas (ej 20%) durante 3 lotes = 18 plazas
    • dejar pasar 1 celo primerizas en jaula (ej son el 20% de un lote) = 18 plazas
  • TOTAL JAULAS: 216

Espacio corrales en libertad:

  • En la granja necesitamos espacio para 17 lotes en gestación. Si tenemos 5 en jaulas, quedan 12 en corrales.
  • 12 lotes de 30 = 360 plazas. Si contamos un 5% de pérdidas, necesitamos 18 plazas extra.
  • TOTAL CERDAS LIBRES: 378

De 594 plazas de gestación totales, 216 (un 36% son jaulas) y 378 (64%) son corrales.

¿Sin embargo, que pasaría si esta granja pasar a funcionar en bandas superiores a una semana?

Bandas cada 4 semanas (rotación 4 semanas salas parto) = 120 partos cada 4 semanas

Espacio gestantes en jaulas:

Con un solo lote de jaulas, deberemos mover las cerdas con 21 días porque solo disponemos de 4 semanas de rotación. Si añadimos espacio para otro lote de jaulas, tendremos: 2 lotes de 120 = 240 plazas + 20% extra para repeticiones (48 plazas) + anoestros (24 plazas) + dejar pasar celo primerizas (24 plazas). TOTAL: 336 jaulas

Espacio gestantes libres:

Necesitamos espacio para 5 lotes en gestación. Si tenemos 2 en jaulas, quedan 3en corrales. 3 lotes de 120 = 360 plazas. Si contamos un 5% de pérdidas, necesitamos 18 plazas extra. TOTAL CORRALES: 378

Ahora, de 714 plazas totales, 336 (un 47% son jaulas) y el resto (53%) son corrales. Esto sucede porque el tamaño de banda es muy superior, lo que se traduce en una mayor necesidad de espacio en gestación cuando estamos destetando cerdas. Además, la necesidad de incorporar las nulíparas dentro de las bandas usando altrenogest también aumenta el espacio necesario en jaulas.

¿Cómo se contemplará esta situación al aplicar la ley de bienestar porcino?

Con otros sistemas de MEB sucederá lo siguiente:

Tipo de MEB Objetivo partos Plazas jaulas Plazas corrales Relación
Cada 3 semanas 60 cada 3 semanas Espacio para 2 lotes: 60 x 2 = 120
Espacio extra:
Repeticiones: 24
Anoéstricas: 12
Primerizas: 12
TOTAL: 168
Espacio para 4 lotes: 60 x 4 = 240
5% Extra: 12
TOTAL: 252
40 % plazas jaulas / 60% plazas corrales.
Cada 2 semanas 60 cada 2 semanas Espacio para 3 lotes: 60 x 3 = 180
Espacio extra:
Repeticiones: 36
Anoéstricas: 24
Primerizas: 24
TOTAL: 264
Espacio para 6 lotes: 60 x 6 = 360
5% Extra: 18
TOTAL: 378
41 % plazas jaulas / 59% plazas corrales.
Cada 5 semanas destete 28 días 120 cada 5 semanas Espacio para 1 lotes: 120
Espacio extra:
Repeticiones: 24
Anoéstricas: 24
Primerizas: 24
TOTAL: 192
Espacio para 3 lotes: 120 x 3 = 360
5% Extra: 18
TOTAL: 378
33 % plazas jaulas / 67% plazas corrales.
Cada 3-2 semanas destete 28 días 60 cada 3-2 semanas Espacio para 2 lotes: 120
Espacio extra:
Repeticiones: 24
Anoéstricas: 24
Primerizas: 24
TOTAL: 192
Espacio para 5 lotes: 5 x 60 = 300
5% Extra: 15 TOTAL: 315
38 % plazas jaulas / 62% plazas corrales.

Algunas de estas proporciones se acercan a la opción del MEB semanal; sin embargo, el problema con el MEB > 1 semana es que con determinados sistemas (ej: 5 semanas y 3-2 semanas), estaremos moviendo como MÁXIMO a las cerdas con 28 días. Las cerdas rezagadas del lote deberán ser movidas con menos días o hacerlo más tarde (lo que significa aumentar el número de jaulas y su proporción). Esto también complicaría el manejo de grupos grandes estáticos, porque deberían entrarse los animales en 2 tandas.

Sin embargo, recientemente recibíamos una buena noticia. Según informaciones de fuentes oficiales la proporción de plazas en jaulas respecto a plazas en grupo se va a basar en las cerdas productivas presentes en la granja en vez de las plazas totales.

Este hecho modificaría significativamente la situación anterior:

Tipo de MEB Objetivo partos Plazas jaula Plazas corral Nº cerdas productivas (2,35 p/c-año) Proporción cerdas productivas – corrales
Cada semana destete 21 d 30 cada semana 216 378 663 57 %
Cada 4 semanas destete 21 d 120 cada 4 semanas 336 378 663 57 %
Cada 3 semanas destete 28 d 60 cada 3 semanas 168 252 442 57 %
Cada 2 semanas destete 21 d 60 cada 2 semanas 264 378 663 57 %
Cada 5 semanas destete 28 d 120 cada 5 semanas 192 378 505 74 %
Cada 3-2 semanas destete 28 d 60 cada 3-2 semanas 192 315 505 62 %

Como vemos, ahora todas las opciones de MEB superiores a una semana se equiparan o incluso mejoran la proporción respecto a las bandas semanales.

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