Cubrición: sistema danés

Todos los que trabajamos en producción porcina nos podemos identificar con los siguientes problemas que nos ocasionan las primerizas de nuestras granjas: - prob...

Miércoles 9 agosto 2006 (hace 10 años 3 meses 24 días)

Todos los que trabajamos en producción porcina nos podemos identificar con los siguientes problemas que nos ocasionan las primerizas de nuestras granjas:

- problemas de salida en celo
- problemas de fertilidad y pocos nacidos vivos
- síndrome de la caída en el 2º parto
- anoestros postdestete
- un aumento considerable de las tasas de reposición en primeros partos

Ya en los años 90 Jens Christensen, hablaba del sistema danés para evitar dichos problemas.

Fundamento del sistema

El sistema danés consiste en retrasar el primer servicio hasta que nuestras primerizas tengan un mínimo de 8 meses de edad y unos 150 kg, con una reserva de grasa en P2 mínima de 15 mm. Para ello deben criarse en una nave de adaptación sin machos, con 1,5 m2 por cerda y con pienso especial o de lactación a partir de los 60 kg de peso para que desarrollen grasa dorsal y no músculo como el cerdo de engorde.

En la tabla 1 se muestran los datos de nacidos vivos en los cuatro primeros partos según el sistema de cubrición utilizado, apreciándose unos resultados mejores en el caso del sistema danés.

• Sistema tradicional: cubrición a 120 kg
• Sistema danés: cubrición a 150-160 kg. Se diferencia entre cerdas nodrizas en la primera lactación y no nodrizas

Tabla 1. Número de nacidos vivos por parto según el sistema de cubrición:
parto 1 parto 2 parto 3 parto 4 diferencia
Sist. tradicional 11,639 11,431 11,759 12,500
Sistema danés (media) 12,224 11,790 12,6 12,6 1,903
No nodrizas 12,283 12,057 12,433 12,654 2,097
Nodrizas 12,061 11,0 12,90 12,500 1,132
Sus Scrofa Fundación Barceló. 2004

Es muy importante alimentar bien a las nodrizas, ya que sino pueden adelgazar demasiado y como consecuencia no conseguir aumentar los nacidos vivos del 2º parto como nos ocurrió en 2004 al introducir el sistema danés. De todas formas podemos observar que en el 3º parto los resultados son mejores debido a la mejor involución uterina.

Tabla 2. Resultados de distintos parámetros reproductivos de julio a octubre 2005
Resultados de parición P0 P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8
Número de cerdas que parieron 0 26 26 49 18 27 15 13 5
Porcentaje de partos
- 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lechones nac. vivos totales
- 301 340 603 237 301 184 128 45
Media de lechones por camada -
12,9 14,1 13,3 14,9 12,2 13,8 11,5 10,2
Media nac. vivos por camada
- 11,6 13,1 12,3 13,2 11,1 12,3 9,8 9,0
Media nacidos muertos
- 1,2 0,6 0,7 1,1 1,0 1,3 1,1 1,0
% de nacidos muertos
- 8,9 4,4 5,5 7,5 8,2 9,7 9,3 9,8
Media momificados/camada
- 0,2 0,4 0,2 0,6 0,1 0,2 0,6 0,2
Porcentaje de momificados
- 1,5 2,7 1,7 4,1 0,6 1,4 5,3 2,0
Camadas con < 7 nacidos vivos
- 2 2 4 2 3 2 2 1
Porcentaje < 7 nacidos vivos
- 7,7 7,7 8,2 11,1 11,1 13,3 15,4 20,0
Peso medio nacim por camada
- - - - - - - - -
Tasa de parición
- 92,9 96,3 94,2 90,0 96,4 88,2 86,7 0,0
Tasa de parición ajustada
- 96,3 96,3 94,2 90,0 96,4 88,2 92,9 0,0
Intervalo entre partos - - 154 146 145 143 141 144 142
Sus Scrofa Fundación Barceló. Julio a octubre de 2005

En esta tabla de 2005 ya se empieza a ver como, en el 2º parto, aumentan los nacidos vivos respecto al primero, al alimentar bien a las nodrizas.

Cubrición y cuarentena

Si incorporamos a nuestros animales a las 10 semanas de edad, pasando primero por una cuarentena, tendremos mucho tiempo hasta la cubrición para adaptarlos a los microorganismos de nuestra granja.

Alcanzado el peso adecuado se llevarán a la nave de recela, saliendo en celo en unos 8-10 días ya que son animales muy adultos y el cambio de local, y ver al macho por primera vez, les provoca un estrés positivo muy fuerte. Cinco días antes del segundo celo se colocan en jaulas para adaptarlas y se les suministra un flushing alimenticio. La cubrición es en realidad al tercer celo mínimo ya que en la nave de adaptación suelen mostrar algún celo.

Con el sistema danés se consigue disminuir la reposición, según nuestros datos hasta un 11% en el cuarto parto.

Gráfica 1. Disminución de la reposición según el sistema de cubrición
Sus Scrofa Fundación Barceló. 2004

Según nuestros resultados, el sistema danés también favorece la salida en celo de las cerdas cubiertas a mayor peso, especialmente las nodrizas.

Gráfica 2. Intervalo destete cubrición según el sistema de cubrición
Sus Scrofa Fundación Barceló. 2004

Gráfica 3. Fertilidad por parto con sistema tradicional o danés
Sus Scrofa Fundación Barceló. 2004

El día del destete, es mejor separar los lechones de la madre dejando a ésta todo el día en la paridera con una buena ración de pienso y trasladándola al día siguiente a la cubrición. Los anoestros postdestete disminuyen.

En general, realizando bien dicho sistema, se puede conseguir, en razas hiperprolíficas, llegar a 27 o más lechones como algunas granjas de Dinamarca.

Nodrizas: ¿Cómo alargamos la lactación de las primerizas?

Una vez en las parideras, les colocaremos lechones grandes al nacimiento, de 10 a 11, destetándolos a las 3 semanas. En este momento, se la deja 3 horas sin lechones (para que no exista rechazo) pasando a adoptar lechones fuertes de más de 4 días, con los que alargará 15 días su lactación. A la cerda de 4 días vacante, le pondremos lechones retrasados. El alargamiento de la lactación proporciona mayor involución uterina a la primeriza consiguiendo:

- mejor salida en celo postdestete
- incremento nacidos vivos ya desde el 1º parto, sin síndrome del 2º parto
- aumento de la fertilidad y disminución de la reposición en primeros partos
- solucionar problemas de retrasados en parideras
- enviar las cerdas que tengan que ir a matadero a los 6 días con el consecuente ahorro de pienso, de manera que conseguiremos que no aumente demasiado la duración de la lactación de nuestra granja. Los lechones de la cerda de matadero son amamantados por la nodriza.

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