Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i lombi, conferma per i prosciutti, in calo coppe, spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,40€/kg (+0,15).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,29€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,61€ (-0,09).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,60€ (-0,12).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,23€ (-0,13).