Italia CUN: prezzi dei tagli delle carni suine fresche, in aumento lombi, coppe e pancette, conferma per prosciutti e spalle

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,95€/kg (+0,20).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,39€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,94€ (+0,10).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,14€ (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 5,19€ (+0,07).