Fabbisogni ottimali per la SID Trp: Lys per i suini da ingrasso commerciali

Il triptofano è un aminoacido indispensabile (AA) con un rapporto di digeribilità ileale standardizzata (SID) di Trp a Lys (Trp: Lys) ottimale nella dieta che varia da 0,173 per PC da 25 kg a 0,180 per PC da 125 kg nei suini in accrescimento . Tuttavia, le stime di questi fabbisogni possono sottostimare le richieste dei suini in accrescimento o in fase di finissaggio in condizioni commerciali a causa della maggiore densità animale e della sfida ambientale incontrata in tali condizioni.

Pertanto, l'obiettivo del presente studio era determinare la SID Trp: Lys ottimale per suini da ingrasso di 20-50 (Test 1), 50–80 (Test 2) e 80-110 kg di PC (Test 3) in un allevamento commerciale. A tale scopo, in questo studio sono stati utilizzati in totale 4032 maschi e femmine Duroc × Yorkshire × Landrace in un disegno a blocchi completo randomizzato. Per ogni studio, 1344 suini a caso sono stati assegnati a 6 trattamenti dietetici con il seguente livello di SID Trp: Lys: (i) 0,150, (ii) 0,165, (iii) 0,180, (iv) 0,195, (v) 0,210 e ( vi) 0,225; con 8 box replicati per trattamento (14 maschi e 14 femmine per box). E' stato impiegato Trp sintetico per regolare la SID Trp: Lys della dieta, mentre il contenuto della Lys è rimasto fisso.

Come risultato, nella Prova 1, l'incremento medio giornaliero (ADG average daily gain), l'ingestione media giornaliera di mangime (ADFI average daily feed intake), il rapporto incremento/mangime (G:F gain to feed ratio) e l'azoto ureico nel siero (SUN serum urea N) sono aumentati in maniera quadratica nella misura in cui la SID Trp:Lys aumentava da 0,150 a 0,225. La SID ottimale Trp:Lys per la ADG era tra 0,171 e 0,188, mentre per G:F, il valore ottimale stimato era tra 0,192 e 0,207. Nella Prova 2, venne osservato lo stesso aumento quadratico in ADG, ADFI, G:F e SUN quando la SID Trp:Lys aumentava da 0,150 a 0,225. La SID ottimale di Trp:Lys per la ADG era 0,183 per il modello di regressione segmentata e 0,200 per il modello curvilineo-plateau (curvilinear-plateau model). Per quanto riguarda G:F, il valore stimato era tra 0,195 e 0,213. Infine nella Prova 3, ADG, G:F, e SUN aumentavano in maniera quadratica all'aumentare della SID Trp:Lys, mentre la ADFI aumentava linearmente. La SID ottimale Trp:Lys stimata per ADG era 0,184 - 0,201. Allo stesso modo per G:F, le migliori proporzioni erano 0,174 e 0,198 per i modelli lineari e curvilinei, rispettivamente.

In conclusione questo studio ha utilizzato il modello di regressione segmentata per stabilire la SID ottimale Trp:Lys per ADG a 0,171, 0,183 e 0,184, nei suini che pesano da 20 a 50, 50 a 80 e 80 a 110 kg, rispettivamente. Per quanto riguarda G:F, i valori stimati erano 0,192, 0,195 e 0,174, nei suini da 20 a 50, 50 a 80 e 80 a 110 kg, rispettivamente.