Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, prosciutti, spalle e pancette, in calo le coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,05€/kg (+0,15).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,35€ (+0,04).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,61€ (-0,07).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,81€ (+0,06).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,26€ (+0,08).