Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, prosciutti, pancette e spalle, in calo le coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,90€/kg (+0,20).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,31€ (+0,04).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,68€ (-0,15).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,75€ (+0,01).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,18€ (+0,08).