Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti e pancette, conferma per lombi e spalle, in calo le coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,70€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,27€ (+0,03).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,83€ (-0,10).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,74€ (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,10€ (+0,03).