Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti, spalle e pancette, conferma per coppe, in calo i lombi

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,95€/kg (-0,60).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,10€ (+0,10).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,28€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,61€ (+0,16).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,75€ (+0,10).