OMS FAO: Proposte durante la 42a riunione della Commissione del Codex Alimentarius

Durante questa sessione, sono stati approvati diverse norme ed iniziative, come:

• un'armonizzazione del codice di condotta per i pesci e i prodotti della pesca, con una guida per il controllo dell'istamina;
• una norma su aglio disidratato / essiccato; varie regole sugli oli vegetali;
• la fissazione di un massimo di 30 nuovi limiti massimi di residui di prodotti fitosanitari in diversi alimenti; adozione di nuove disposizioni che regolano l'uso sicuro degli additivi alimentari;
• il codice di buone pratiche per ridurre la presenza degli esteri di 3-monocloropropano-1,2-diolo e glicidolo, possibili contaminanti in alcuni alimenti.

Nonostante quanto in precedenza scritto, se questa riunione della Commissione dovesse essere evidenziata per qualsiasi cosa, è per l'approvazione del Piano strategico del Codex Alimentarius per gli anni 2020-2025. Questo piano incorpora un nuovo approccio incentrato sulla promozione dell'importanza e dell'idoneità dei prodotti alimentari del Codex e del loro uso da parte dei governi, al fine di proteggere la salute dei consumatori in tutto il pianeta e come riferimento per garantire la applicazione di pratiche commerciali eque, riconoscendo in che misura tali standard svolgono un ruolo fondamentale nel facilitare il commercio internazionale. È indiscutibile che l'adozione degli standard del Codex può aiutare a raggiungere alcuni degli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite.