Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, prosciutti, coppe e pancette, conferma per spalle

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,8€/kg (0,60).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,73€ (+0,04).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,76€ (0,20).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,03€ (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,37€ (0,05).