Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi e prosciutti, in calo le spalle, conferma per coppe e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,2€/kg (0,10).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,69€ (+0,03).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,56€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,03€ (-0,04).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,32€ (0).