Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i prosciutti, in calo le spalle, conferma per lombi, coppe e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,1€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,66€ (+0,02).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,56€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,07€ (-0,07).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,32€ (0).