Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, conferma per i prosciutti, in aumento lombi, coppe, spalle, pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,95€/kg (+0,45).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,58€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,23€ (+0,08).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,20€ (+0,13).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 2,79€ (+0,08).