Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento coppe, spalle, pancette, in calo lombi e prosciutti
Venerdì 11 gennaio 2018, italia. http://listinicun.it
14-Gen-2019 (7 anni 3 mesi 8 giorni fa)Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,0€/kg (-0,45).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,77€ (-0,15).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,0€ (+0,05).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,99€ (+0,05).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 2,90€ (+0,02).