Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, conferma per coppe, in calo prosciutti, spalle, pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,5€/kg (+0,15).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,93€ (-0,06).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,95€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,96€ (-0,03).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 2,93€ (-0,18).