Italia-CUN: prezzo dei tagli di carni suine fresche, in aumento i lombi, in calo prosciutti, coppe, spalle, pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,35€/kg (+0,10).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,99€ (-0,06).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3.95€ (-0,05).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,99€ (-0,06).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,11€ (-0,11).