Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i lombi, conferma per le coppe, in calo per prosciutti, spalle, pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,25€/kg (+0,10).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,05€ (-0,05)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,0€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,05€ (-0,02).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,22€ (-0,07).