Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento le spalle, calo per lombi, prosciutti, conferma per coppe, pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova):3,45€/kg (-0,10).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,34€ (-0,10).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,0 (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,05€ (+0,04).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,29€ (0).