Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti, spalle, pancette, conferma per lombi, in calo coppe...
Venerdì 7 settembre 2018, Italia. http://www.listinicun.it
10-Set-2018 (7 anni 7 mesi 12 giorni fa)Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova):3,85€/kg (0).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):4,65€ (+0,03)
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre:4,79€ (-0,07).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre:3,04€ (+0,07).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg:3,47€ (+0,05).