Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti, spalle, pancette, in calo lombi, coppe...

Venerdì 31 agosto 2018, Italia. http://www.listinicun.it

03-Set-2018 (7 anni 7 mesi 19 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,85€/kg (-0,05).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,62€ (+0,02).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,86€ (-0,05).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,97€ (+0,09).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,42€ (+0,03).