Italia-CUN: prezzo dei tagli di carni suine fresche, in aumento coppe e spalle, conferma per lombi e pancette, calo per i prosciutti...

Venerdì 10 agosto 2018, Italia. http://www.listinicun.it

13-Ago-2018 (7 anni 8 mesi 9 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,1€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)4,55€ (-0,03).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,75€ (+0,06).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,67€ (+0,03).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,34€ (0).