Interpig: meeting in Italia presso il CRPA, rappresentanti da tutto il mondo... vedi report in pdf

Nuove opportunità in Cina per l'export di carni suine. L'evoluzione dei consumi dal 2005 al 2016 ha messo in evidenza trend differenziati tra i diversi Paesi.

Stabile il consumo pro capite in occidente, ma tra il 2014 e il 2017 i maggiori consumatori di carne suina si sono confermati gli europei, con la Danimarca a 55 kg pro capite, seguita da Spagna con 53 kg, Germania con 49 kg, Repubblica Ceca (42 kg) e Polonia (40 kg). Primo Paese non europeo in classifica è la Cina con 39 kg pro capite.

Cresce il consumo in Russia, ma la progressiva chiusura delle frontiere all'import di carne suina e gli investimenti degli ultimi dieci anni hanno favorito la creazione di mega filiere integrate che hanno portato a una sostanziale autosufficienza del Paese.

Per i produttori europei, maggiori possibilità di export si aprono verso la Cina, dopo l'introduzione di dazi all'import di carne suina dagli USA, dal meeting emerge che la Cina è il primo consumatore di carni suine (39 kg pro capite) al di fuori dalla UE.

Riassunto Pig Conference 2018 CS-Interpig-2018.pdf