Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, in calo prosciutti e spalle, conferma per coppe, pancette...

Venerdì 18 maggio 2018. Italia. http://www.cunsuini.it

21-Mag-2018 (7 anni 11 mesi 1 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,15€/kg (+0,05).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,56€ (-0,05).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,39€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,49€ (-0,08).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,06€ (0).