Uso di acido clorogenico nelle diete dei suinetti svezzati

L'acido clorogenico (CGA-Chlorogenic acid) è un acido fenolico naturale isolato da diverse specie come caffè, frutta e verdura che hanno fenoli biologicamente attivi. Il CGA è stato utilizzato come supplemento nutrizionale per migliorare la capacità antiossidante nei suini svezzati e nelle scrofe, ma i meccanismi sottostanti non sono stati stabiliti. Sono stati condotti due esperimenti per studiare gli effetti dell'AGC sulla crescita, la capacità antiossidante, la digeribilità dei nutrienti, l'incidenza della diarrea, la digestione e la funzione di assorbimento e i livelli di espressione genica correlati alla digestione e all'assorbimento nei suinetti svezzati.

Nell'Exp. 1 (14 giorni di prova), 200 suinetti svezzati sono stati assegnati in modo casuale a quattro trattamenti dietetici: dieta controllo (CON) o la stessa dieta integrata con 250, 500 o 1.000 mg CGA / kg, rispettivamente. I suini alimentati con 1000 mg di CGA / kg hanno mostrato un rapporto più elevato Incremento: Ingestione (G: I) rispetto a quelli alimentati con la dieta CON. Nell'Exp. 2 (14 giorni di prova), 24 suinetti svezzati sono stati assegnati in modo casuale a due gruppi e alimentati con una dieta controllo (CON) o con la stessa dieta integrata con 1.000 mg di CGA / kg (l'inclusione ottimale ottenuta nel Exp. 1). Alla fine di questo test, 8 suini per trattamento sono stati scelti a caso e sono stati prelevati campioni intestinali e di siero.

L'incremento medio giornaliero misurato, G: I e la digeribilità apparente del tratto totale per proteine grezze, grassi e ceneri, sono aumentati nei suini alimentati con la dieta CGA rispetto a quelli alimentati con la dieta CON. Inoltre, l'incidenza della diarrea è diminuita nel trattamento dietetico CGA. I suini alimentati con la dieta CGA hanno aumentato l'albumina sierica e l'IGF-1 e ridotto l'azoto ureico sierico rispetto ai suini alimentati con la dieta CON. Inoltre, il CGA ha migliorato le attività sieriche di superossido dismutasi, glutatione perossidasi e catalasi, attività di maltasi nel digiuno e ileo e le attività di sucrasi e fosfatasi alcalina (AKP) nel digiuno. I livelli di espressione genica (mRNA) della proteina di trasporto del glucosio di sodio-1 (SGLT1) e del trasportatore di zinco-1 (ZNT1) nel duodeno sono aumentati nel trattamento dietetico con CGA. Allo stesso modo, i livelli di mRNA di SGLT1, trasportatore di glucosio 2 (GLUT2) e trasportatore di metallo bivalente 1 (DMT1) nel digiuno sono aumentati anche nei suini alimentati con la dieta CGA.

Il presente studio ha dimostrato che la CGA ha potenziali benefici come additivo alimentare efficace per proteggere i suinetti svezzati dalla diarrea indotta dallo svezzamento e dal ritardo della crescita. L'effetto di crescita della CGA nei suinetti svezzati può essere attribuito in parte alla maggiore capacità antiossidante e al miglioramento della digestione intestinale e della funzione di assorbimento. Questi risultati forniscono una base per ulteriori ricerche volte a valutare ulteriormente i possibili meccanismi responsabili degli effetti benefici del CGA nel migliorare la crescita dei suinetti svezzati.