Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento le coppe, in calo prosciutti, spalle, pancette...

Venerdì 11 maggio 2018, Italia. http://www.cunsuini.it

14-Mag-2018 (7 anni 11 mesi 8 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,10€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,61€ (-0,03).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,39€ (+0,06).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,57€ (-0,08).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,06€ (-0,03).