Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, coppe, spalle, conferma per prosciutti...

Venerdì 3 marzo 2018, Italia. http://www.cunsuini.it

05-Mar-2018 (8 anni 1 mesi 15 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova):3,15€/kg (+0,15).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,15€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,2€ (+0,10).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,84€ (+0,02).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,18€ (0).