Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, coppe, pancette...

Venerdì 23 febbraio 2018, Italia- http://www.cunsuini.it

26-Feb-2018 (8 anni 1 mesi 25 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,0€/kg (+010).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,15€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,10€ (+0,06).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,82€ (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,18€ (+0,03).