Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, spalle, coppe, pancette...

Venerdì 16 febbraio 2018, Italia. http://www.cunsuini.it

19-Feb-2018 (8 anni 2 mesi 1 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 2,9€/kg (+0,15).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,15€ (-0,02).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,04€ (+0,02).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,82€ (+0,02).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,15€ (+0,02).