Stati Uniti: nuovo record nell'export di carni suine, valori e destinazioni...

Le esportazioni statunitensi di carni suine hanno raggiunto 2,45 milioni di tonnellate nel 2017, superando il record del 2016 del 6%. Il valore delle esportazioni è stato di 6.490 milioni di dollari, con un incremento del 9% e il secondo più alto registrato, superato solo nel 2014 ($ 6.650 miliardi).

Le esportazioni di carni suine hanno rappresentato il 26,6% della produzione totale nel 2017. Il valore medio delle esportazioni di suini è stato di 53,47 dollari a capo macellato, il 6% in più rispetto al 2016.

Altri aspetti rilevanti dell'export di carni suine del 2017 includono:

• Le esportazioni verso il principale mercato di valore, il Giappone, sono aumentate del 2% in volume (393.648 tonnellate) e del 4% in valore ($ 1.630 milioni). Il volume delle esportazioni di carni suine refrigerate in Giappone è leggermente diminuito a 217.857 t, mentre il valore è aumentato del 4% a $ 1.030 milioni. Come la carne bovina, l'accesso al mercato giapponese è una preoccupazione crescente per l'industria delle carni suine negli Stati Uniti, dal momento che le barriere commerciali per le carni suine canadesi, messicane e cilene saranno ridotte sotto il CPTPP e l'Unione europea finirà presto un accordo di partnership economica con il Giappone.
• Le esportazioni verso la Corea sono aumentate del 28% in volume (173.182 t), del valore di $ 475 milioni, il 30% in più rispetto all'anno precedente e il secondo più alto registrato (le esportazioni hanno raggiunto $ 497 milioni nel 2011, quando la Corea si è ripresa dall'afta epizootica). Il consumo di carne di maiale in Corea ha stabilito un nuovo record nel 2017. La maggior parte della carne suina statunitense entra in Corea senza tasse sotto il KORUS.
• Il boom della domanda in Colombia e Cile e la crescente presenza del suino statunitense in Perù hanno spinto i livelli record in Sud America, dove le esportazioni sono aumentate del 57% in volume (103.987 t) e del 58% in valore ($ 268 milioni) . La maggior parte della carne suina americana che entra nel Sud America è destinata a ulteriori elaborazioni. Le esportazioni in quest'area potrebbero guadagnare slancio nel 2018, poiché si prevede che l'Argentina riaprirà le sue porte al consumo di carne suina degli Stati Uniti e continuerà a crescere nei mercati esistenti.
• Anche le esportazioni di carne suina in America Centrale hanno raggiunto livelli record nel 2017 con 73.891 t (un aumento del 6 percento) e un valore di $ 179,8 milioni (fino all'8 percento), guidate da una forte crescita nei principali mercati , Honduras e Guatemala. Anche le esportazioni nella Repubblica Dominicana hanno stabilito un nuovo record, con un aumento del 20% in volume (30.803 t) e un aumento del valore del 26% ($ 71,1 milioni).
• Nonostante siano limitate ai prodotti lavorati e alle materie prime destinate all'ulteriore lavorazione, le esportazioni in Australia hanno stabilito un nuovo record di volume con 70.985 t (fino al 12%) e aumentato del 17% in valore ($ 208.3 milioni) ). L'Australia è una destinazione particolarmente importante per i prosciutti americani.
• La forte crescita nelle Filippine, Singapore e in Vietnam ha spinto le esportazioni verso la regione ASEAN fino al 15% in volume (47.725 tonnellate) e il 30% in valore ($ 128.2 milioni).
• La Cina / Hong Kong è stata la seconda destinazione per le carni suine dagli Stati Uniti con 495.637 tonnellate, in calo del 9% rispetto a un anno fa, mentre le importazioni totali della Cina sono diminuite, riflettendo un rimbalzo della produzione nazionale. Tuttavia, il valore delle esportazioni è leggermente aumentato rispetto al 2016 con 1,08 miliardi di dollari.