Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo prosciutti, coppe, spalle

Venerdì 2 febbraio 2018, Italia. http://www.cunsuini.it

05-Feb-2018 (8 anni 2 mesi 17 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 2,75€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,18€ (-0,01).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,02€ (-0,13).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,81€ (-0,09).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,15€ (0).