Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo spalle e pancette, conferma per prosciutti, lombi...

Venerdì 19 gennaio 2018, Italia. http://www.cunsuini.it

22-Gen-2018 (8 anni 3 mesi fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 2,75€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,19€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,15€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,07€ (-0,18).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,18€ (-0,04).