Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo i prosciutti, conferma per gli altri tagli...

Venerdì 29 dicembre 2017, Italia. http://www.cunsuini.it

01-Gen-2018 (8 anni 3 mesi 19 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,80€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,19€ (-0,04).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,20€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,35€ (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,29€ (0).