Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche in aumento lombi, in calo prosciutti, pancette...

Venerdì 22 dicembre 2017, Italia. http://www.cunsuini.it

25-Dic-2017 (8 anni 3 mesi 26 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,8€/kg (+0,05).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,23€ (-0,06).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,2€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,35€ (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,29€ (-0,05).