Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche in aumento lombi, spalle, pancette e coppe, in calo prosciutti...

Giovedì 7 dicembre 2017, Italia. http://www.cunsuini.it

11-Dic-2017 (8 anni 4 mesi 9 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,45€/kg (+0,10).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,36€ (-0,04).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,15€ (+0,10).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,32€ (+0,02).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,29€ (+0,02).