Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento le spalle, in diminuzione prosciutti, coppe, pancette...

Venerdì 3 novembre 2017, Italia. http://www.cunsuini.it

06-Nov-2017 (8 anni 5 mesi 14 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,35€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,44€(-0,02).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,05€ (-0,05).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,10€ (+0,05).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,19€ (-0,04).