La Commissione Europea ha approvato la IGP «Kintoa»

La Commissione europea ha approvato la domanda d'iscrizione di 3 nuovi prodotti nel registro delle Indicazioni Geografiche: il «Danbo» (IGP), il «Kintoa» (AOP) ed il «Varaždinsko zelje» (AOP).

Il Kintoa proviene dalla Francia e più in particolare dai Paesi Baschi Francesi. Si tratta di carni suine provenienti dalla razza "Pie noir du Pays Basque". Il termine Kintoa ha origine in quello che è stato chiamato il diritto di quinta: a partire dal XIII secolo, i re di Navarra hanno permesso agli allevatori di suini di portarli in transumanza nelle montagne reali di Navarra e, in cambio, hanno preso un maiale su cinque, quindi il nome dato a questo diritto (quinta).