Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo coppa e pancetta, conferma per gli altri tagli

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,2€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):5,46€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,20€ (-0,08).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,05€ (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,26€ (-0,05).