Canada - Censimento agricolo: evoluzione del settore suinicolo, in aumento il patrimonio suinicolo ed il N° di allevamenti...

I risultati del censimento dell'agricoltura del 2016 mostrano che l'industria agro-zootecnica continua a consolidarsi. Nel 2016 c'erano 193.492 aziende agricole, il 5,9% in meno rispetto al precedente censimento nel 2011. Tuttavia, è il più basso tasso di declino in 20 anni. Mentre il numero di aziende agricole in Canada è in declino negli ultimi 75 anni, il tasso di declino 2011-2016 è stato il più basso negli ultimi 20 anni. Allo stesso tempo, la dimensione media delle aziende agricole è aumentata da 779 ettari nel 2011 a 820 nel 2016.

Il numero di suini è aumentato da 12,7 milioni nel 2011 a 14,1 milioni nel 2016, mentre il numero di allevamenti di suini è aumentato da 7.371 a 8.402. La crescita è dovuta a condizioni di mercato migliori, che hanno aumentato il prezzo dei suini rispetto al periodo precedente all'ultimo censimento. Prima del censimento dell'agricoltura del 2011, il settore dei suini è stato colpito da elevati costi di alimentazione, da malattie e da prezzi bassi, inducendo molti agricoltori a lasciare il settore e ridurre il numero di suini.

In relazione alla percentuale delle donne che lavorano nel settore, continua ad aumentare. Le aziende agricole gestite dalle donne sono aumentate dal 27,4% nel 2011 al 28,7% nel 2016.