Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti e spalle, in diminuzione coppe, pancette...

Venerdì 15 settembre 2017, Italia. http://www.cunsuini.it

18-Set-2017 (8 anni 7 mesi 5 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,4€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,5€(+0,04).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,84€ (-0,10).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,17€ (+0,02).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,73€ (-0,08).