Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo lombi e coppe, in aumento prosciutti, spalle, pancette...

Venerdì 25 agosto 2017, Italia. http://www.cunsuini.it

28-Ago-2017 (8 anni 7 mesi 23 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,3€/kg (-0,3).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):5,39€ (+0,03).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,11€ (-0,05).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,01€ (+0,09).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,73€ (+0,05).