Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, coppe, spalle...

Venerdì 14 aprile 2017, Italia. http://www.cunsuini.it

17-Apr-2017 (9 anni 3 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,90€/kg (+0,50).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,20€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,18€ (+0,05).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,98€ (+0,06).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,72€ (0).

Grasso da fusione: 280€/ton (0).